Schmankerl-Vokabular – Kulinarische Begriffe aus Österreich
Auf österreichischen Speisekarten lauern Wörter, die deutsche Gäste ins Grübeln bringen: Was bitte ist ein Karfiol, woraus besteht Powidl, und was rollt da als Palatschinke auf den Teller? Diese Runde nimmt dich mit auf einen Streifzug durch Österreichs Küchensprache – vom Marktstand bis zur Mehlspeise. Zwölf Schmankerl zum Mitraten. Wie viele hast du auf der Zunge?
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